Чињенице о исхрани скуше

Скуша је богата гвожђем, калцијумом, протеинима, фосфором, натријумом, калијумом, ниацином, витаминима Б и Д, као и незасићеним масним киселинама ЕПА и ДХА. Према истраживањима, садржај ДХА у скуши је већи него у другим воденим производима. На другом месту после масне туњевине. Има изузетно високу нутритивну вредност. Маст је богата незасићеним масним киселинама ЕПА и ДХА која активира мозак. Садржи пуно уља, које је бистро и укусно.
Рибља маст скуше има функцију снижавања масноћа и холестерола у крви и спречавања кардиоваскуларних болести, рака простате, итд. Конзумирање више рибе је добро за здравље и такође може да допуни недостатак гвожђа у људском телу. За децу и старије особе, скуша је најпогоднија за јело и лако надопуњује хранљиве материје које су им потребне.