Увод у парадајз сос

Парадајз паста је концентровани производ парадајза налик пасти. Прави се од зрелог црвеног парадајза као сировине, који се дроби, туку, љушти и засеје, затим концентрише, конзервира и стерилише.
Готов производ је светло црвено тело попут пасте са јединственим укусом парадајза.
Широко се користи у западној храни, а углавном се користи за припрему слатког и киселог укуса "парадајз соса" у кувању кинеске хране. Као што су рибље кришке у парадајз сосу, зец исечен на коцкице са парадајзом, пециво у парадајз сосу итд.