Шта је западни парадајз сос?

Састојци: 2000 грама свежег парадајза, одговарајуће количине маслиновог уља, млевеног белог лука и лука исецканог на коцкице, по мало ловоровог листа, рума, воде, шећера, соли и бибера.
Начин рада: 1. Свежи парадајз оперите и скувајте у тепсији. Након кувања, огулите их и ољуштите, затим их ставите у блендер и изгњечите.
2. У шерпи загрејати маслиново уље, додати исецкан бели лук и црни лук исечен на коцкице и пржити док лук не омекша, па додати измрвљени парадајз пасту.
3. После пржења додати ловоров лист, рум, воду, шећер, со и бибер по укусу.
4. Кувајте на средњој ватри док се супа не згусне, извадите ловоров лист и направите парадајз сос.