Главне функције парадајз соса

Ликопен у парадајзу има ефекат инхибиције раста бактерија. Одличан је антиоксиданс који може уклонити слободне радикале у људском телу. Његов ефекат против рака је двоструко већи од -каротена;
Медицинска истраживања су открила да ликопен превентивно делује на неке врсте рака, има инхибиторни ефекат на рак дојке, рак плућа и рак ендометријума, а такође може да се бори против рака плућа и рака дебелог црева;
Сос од парадајза је киселог и слатког укуса и може повећати апетит. Ликопен се лакше апсорбује од стране тела када садржи масти;
Посебно је погодан за пацијенте са артериосклерозом, хипертензијом, коронарном болешћу, нефритисом, хладном конституцијом, ниским крвним притиском и хладним рукама и стопалима зими. Парадајз паста је боља од свежег парадајза.